Ingrediente blat de cacao:
6 oua
4 linguri faina
3 linguri cacao
6 linguri zahar
1 lingurita praf de copt
sare
Ingrediente pentru bezea de cocos:
4 albusuri
6 linguri zahar
120 g nuca de cocos
Ingrediente pentru crema:
4 galbenusuri
5 lingur zahar
40 g amidon
300 ml lapte
esenta de vanilie
200 g unt
1 compot de ananas
200 ml fritca
50 g ciocolata alba
Mod de preparare:
1. Pentru blatul de cacao, cu ajutorul unui mixer, batem albusurile spuma. Adaugam zaharul, galbenusurile, faina, praful de copt si amestecam foarte bine. Turnam aluatul pe o tava acoperita cu hartie de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 15 minute.
2. Pentru bezea, batem albusurile spuma. Adaugam zaharul, nuca de cocos si mixam bine. Turnam spuma peste blatul de cacao si coacem inca 15 minute, la aceeasi temperatura.
3. Pentru crema, batem galbenusurile cu zahar. Adaugam amidonul, laptele si punem compozitia la incalzit, pe foc mic. Dupa omogenizare, luam vasul de pe foc si adaugam esenta de vanilie.
La final, adaugam untul si ananasul taiat cubulete.
Turnam crema obtinuta peste stratul de bezea si decoram cu ciocolata alba.
Sa o savurati cu drag! Pofta buna!
