Te-ai plictisit de banala umplutură cu dulceață? Noi îți propunem câteva sortimente, care îți lasă gura apă!
Umplutura de carne
Se fierbe 350 de grame de carne, se raceste, se toaca marunt. Curatati 2 cepe, taiati-le cu un cutit, prajiti-le in unt. Intr-un recipient amestecati carnea tocata, ceapa prajita, putina sare si piper. Astfel de clatite, se servesc cu smantana sau sos alb.
Umplutura de oua
6 oua fierte se taie cu un cutit, puneti-le intr-un recipient adanc. Adaugati ceapa verde tocata, smantana sau maioneza, sare dupa gust, puteti adauga si marar proaspat tocat.
Umplutura de ciuperci
500 gr de ciuperci si o ceapa tocata se prajesc cu ulei vegetal intr-o tigaie. Adaugati la ele 2 linguri de faina si amestecati. In masa rezultata, introduceti 2 linguri de smantana sau 0,5 pahare de lapte, putina sare, piper dupa gust. La final, obtineti o umplutura de ciuperci cu un sos delicat de smantana. De asemenea, clatitele gata preparate pot fi umplute cu cascaval.
Umplutura din carne de pui
Se fierbe 500 de grame de carne de pui fara oase, se toaca cu un blender impreuna cu mararul proaspat tocat. Adaugati la masa rezultata un catel de usturoi, trecut printr-o presa speciala, 2 oua fierte date printr-o razatoarea, o lingura de smantana, sare, piper dupa gust. Peste clatite, puteti turna un pic de unt topit.
Serviti cu placere!
Umplutura de cascaval
Incalziti 150 ml de frisca la foc mic. Dati printr-o razatoarea 50 de grame de parmezan, 50 de grame de branza cheddar, apoi adaugati frisca, amestecati, fierneti cateva minute pana la omogenizare. Se fierb cateva buchetele de broccoli pentru cateva minute, se racesc, se toaca marunt, se pun in clatite, iar peste se toarna sosul de cascaval. In loc de broccoli, puteti folosi dovlecei, spanac sau salata verde.
Umplutura cu somon
Tapetati clatitele cu unt moale, puneti o jumatate de felie de peste rosu sarat in mijloc, decorati cu verdeata tocata (de care doriti), rulati clatitele, scrie reteteincuvinte.ro.
Umplutura de branza de vaci
Intr-un bol puneti la inmuiat in apa fierbinte 50 de grame de stafide. Intr-un alt recipient separat, amestecati 500 de grame de branza de vaci, 1 galbenus, 2 lingurite de zahar, adaugati un pic de vanilie, stafidele inmuiate si se amesteca. Puneti cate o cantitate mica de branza de vaci pe deasupra clatitei si infasurati-o.
Umplutura de nuci
Intr-un recipient, amestecati 500 ml de lapte, 120 de grame de zahar, 100 de grame de nuci grecesti macinate, 1 lingura de faina. Puteti utiliza un amestec divers de nuci, de exemplu, alune, migdale, arahide, nuci grecesti. Amestecul rezultat se raceste, se adauga 100 de grame de unt si din nou se amesteca cu un blender.
Umplutura de lamaie
Se amesteca crema de cascaval cu gemul de lamaie, se adaauga suc de lamaie, se amesteca. Infasurati clatitele cu o cantitate mica de umplutura si adaugati zahar pudra pe deasupra.
Crema de frisca
Intr-un bol, bateti frisca cu zahar, vanilie si cateva picaturi de suc de lamaie folosind un mixer. Umpleti clatitele cu amestecul obtinut.
Umplutura de banane
Utilizand un mixer amestecati intr-un recipient 70 de grame de unt, 2 linguri de zahar. Adaugati 3 banane coapte, suc de lamaie. Se amesteca bananele cu untul pregatit.
