Cauți un desert de casă care să fie nu doar gustos și spectaculos, ci și incredibil de răcoritor în zilele toride de vară? Atunci trebuie să încerci Prăjitura Fanta, un deliciu apreciat de multe gospodine din România! Rețeta este simplă și rezultatul, garantat delicios!
Ingrediente necesare:
Pentru Blat:
- 6 ouă
- 6 linguri zahăr
- 4 linguri făină
- 2 linguri cacao
- 1 linguriță praf de copt
- 90 ml ulei
Pentru Crema de Brânză:
- 500 g brânză de vaci (proaspătă)
- 200 g zahăr pudră
- 250 g unt (la temperatura camerei)
Pentru Crema de Fanta:
- 2 plicuri budincă de vanilie
- 1 litru suc Fanta
- 3-4 linguri zahăr (opțional, după gust)
Mod de preparare:
1. Pregătirea Blatului:
- Preîncălzește cuptorul la 180°C.
- Cerne făina împreună cu cacaoa și praful de copt într-un bol.
- Tapetează o tavă de copt (aprox. 26 x 32 cm) cu hârtie de copt sau unge-o cu puțin ulei și tapeteaz-o cu făină.
- Separă albușurile de gălbenușuri. Bate albușurile spumă tare, adăugând treptat zahărul până obții o bezea lucioasă.
- Încorporează gălbenușurile unul câte unul în spuma de albuș, amestecând ușor.
- Adaugă treptat amestecul de făină, cacao și praf de copt, amestecând cu o spatulă, prin mișcări ușoare, de jos în sus, pentru a menține aerul în compoziție.
- La final, încorporează treptat și uleiul, amestecând până la omogenizare.
- Toarnă compoziția în tava pregătită și coace blatul timp de aproximativ 30 de minute. După primele 5 minute la 180°C, redu temperatura cuptorului. Verifică blatul cu o scobitoare: dacă iese curată, blatul este gata. Lasă blatul să se răcească complet.
2. Prepararea Cremei de Brânză:
- Într-un bol, mixează brânza de vaci până devine cremoasă.
- Adaugă untul moale, la temperatura camerei, și mixează bine până obții o compoziție omogenă.
- Încorporează zahărul pudră și continuă să mixezi până la formarea unei paste consistente și fine. Întinde uniform această cremă peste blatul răcit.
3. Prepararea Cremei de Fanta:
- Pregătește budincile de vanilie conform instrucțiunilor de pe ambalaj, însă înlocuiește laptele cu sucul Fanta. Adaugă cele 3-4 linguri de zahăr dacă dorești o budincă mai dulce (gustă și ajustează).
- Lasă budinca să se răcească puțin, amestecând ocazional pentru a nu se forma crustă.
- Toarnă budinca călduță peste stratul de cremă de brânză.
4. Asamblarea și Răcirea:
- Pune prăjitura la frigider pentru câteva ore (ideal peste noapte) sau până când straturile de cremă se întăresc bine.
Poftă bună la o prăjitură răcoritoare și plină de savoare!
