Întrucât conțin foarte multă apă, castraveții proaspeți sunt cei mai indicați doamnelor care vor să-și păstreze kilogramele. Iată care este cea mai bună salată de castraveți proaspeți. Rețeta acesta ardelenească vă va face să cereți o porție dublă.
Pentru a obține salata de castraveți ardelenească, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
castraveti 9-10 bucăți, adică aproximativ 700 g,
4-5 căței de usturoi,
o legătură de mărar,
jumătate de linguriță cu sare,
un vârf de cuțit de piper,
2 lingurițe cu ulei,
1-3 linguri cu oțet.
Mod de preparare:
Spălați bine castraveții, apoi curățați de coajă. Ulterior, tăiați felii, însă aveți grijă să nu fie foarte subțiri.
Curățați și pisați bine usturoiul. Adăugați treptat uleiul, apoi oțetul, sarea și piperul și frecați foarte bine până ce veți obține o pasta care va fi groasă precum o maioneză.
La final, puneți mărarul tocat și amestecați bine. Sosul urmează să îl turnați peste castraveți, mai amestecați odată și totul este așa cum v-ați dorit.
Felicia Iederă
