Nu ști ce rețetă de drob să alegi pentru masa festivă de Paște? Încearcă drobul de pui și îți garantăm că musafirii te vor lăuda.
Mod de preparare
Pentru a prepara această delicioasă rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente: 500 g ficat de pui, 300 g carne de pui, (pulpe dezosate sau piept de pui), 2 legături ceapă verde, 2 legături usturoi verde, 1 legătură pătrunjel, 1 legătură mărar, 6 ouă fierte, 7 ouă crude, sare şi piper.
Pentru început, spălați ficatul și carnea de pui, apoi puneți la fiert, dar în vase separate. Tocați ceapa, usturoiul, pătrunjelul şi mărarul, apoi puneți totul într-un vas și puneți peste ele ouăle bătute, sarea şi piperul.
Scurgeți bine carnea de pui și ficatul, ambele fierte și tocați cât mai mărunt. Aveți grijă ca ouăle să fie fierte foarte tari.
Tapetați o tavă de cozonac cu hârtie de copt, ungeți cu puțin ulei, apoi așezați un strat din compoziţie, apoi ouăle fierte şi acoperiţi cu restul de compoziţie. Introduceți la cuptor pentru două ore.
Felicia Iederă
