Pentru Leonard Doroftei, 48 de ani, pub-ul situat la una dintre peluzele Stadionului Ilie Oana din Ploiesti inseamna, in primul rand, o afacere de familie.
Evacuat din vechiul local pe care-l detinea in centrul orasului Ploiesti, pe motiv ca blocul in care functiona este cu bulina rosie, fostul campion mondial WBA la semiusoara a primit in folosinta un alt spatiu. Insa, din cauza „zonei cu risc sportiv maxim”, cum spune in gluma „Mosul”, pub-ul nu poate primi clienti in timpul meciurilor de fotbal programate pe arena „Ilie Oana”.
In lipsa de clienti permanenti, Doroftei are probleme si cu ospatarii. „Chelnerii pleaca acolo unde e vad, pentru ca daca n-au clienti, n-au nici bani”, marturiseste ex-pugilistul, care, in caz de forta majora, a trecut el la servitul clientilor la mese. „In pub-ul meu am invatat meseria de chelner.
Am servit la mese, cot la cot cu angajatii. In aceasta meserie trebuie sa fii tot timpul alaturi de clienti. Daca esti incruntat, treci la bucatarie! Chelnerul nu are voie sa fie suparat, altfel ramane fara clienti”, ne-a dezvaluit Leonard Doroftei. Acesta a continuat: „Imi place la nebunie sa servesc la mese, scrie libertatea.ro.
Cred ca am fost ospatar intr-o viata anterioara”. Pentru spatiul inchiriat la arena ”Ilie Oana”, Leonard Doroftei plateste o taxa de 15.000 de lei pe luna. In aceste conditii, salvarea afacerii vine de la evenimentele pe care ”Mosul” le organizeaza periodic in localul sau.
„In pub organizez diferite evenimente. N-am alta solutie, pentru ca altfel lucrurile se misca destul de incet. La toate evenimentele pe care le-am organizat anul acesta au fost 150 de persoane.
S-au «jucat» cu casa inchisa”, a conchis Doroftei.
