Chiar dacă sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri, vinetele au devenit cunoscute abia în preajma anilor 1500, iar prima mențiune despre ele se găsește într-un vechi tratat agricol din China din jurul anului 544.
Întrucât sunt o bogăție de calciu, potasiu, magneziu, fosfor, dar și vitaminele A, C, B1, B2, B3 și B6, vânăta furnizează doar 20 de calorii. Pentru toate virtuțiile lor, specialiștii le recomandă a fi consumate mai ales în Postul Paștelui.
Combat insomniile
Printre cele mai bune beneficii ale vinetelor se numără aceea că țin insomnia departe, motiv pentru care ar putea foarte bine înscrise în clasa antidepresivelor.
Tot vinetele sunt cele care protejează inima și întăresc sistemul osos, dar și sistemul imunitar.
Totodată, vinetele ajută la detoxifierea organismului, fiind un aliment diuretic, de aceea se recomandă a fi consumate atât pe grătar, cât și sub formă de rondele prăjite și salate.
Nu în ultimul rând, vinetele protejează sistemul digestiv, înlăturând definitiv balonarea și constipația.
Felicia Iederă
